Samen Werken = SAMENWERKEN
Conceptontwikkeling
Bij het ontwikkelen of doorlichten van een concept moet je vooruit kijken, leren van hetgeen je in de afgelopen jaren geleerd hebt, dit afgespiegeld tegen je ambities, de omgeving, gasten, concullega’s, trends enz. .
Zijn deze onderdelen onder andere in kaart gebracht, dan ontstaat er een wit vlekkenplan, waaruit vervolgens gekeken kan worden op welke wijze een of meerdere vlekken worden ingevuld. De eerste stap binnen het bouwen van een nieuw of bestaand concept is gezet.
Verdere uitbouw zal gaan gebeuren door verdere inkleuring. Het uitgangspunt is altijd de gast, wat wil de gast, hoe kan ik de gast raken, hoeveel wil en kan de gast spenderen, enz.. De eisen van de gast is in de loop der jaren steeds meer veeleisender geworden, persoonlijke benadering (Customer Realtionship), internet (website, social media), belevingswaarde (experience) zijn enkele factoren die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling.
De zintuigen zijn belangrijk bij de ontwikkeling en verfijning van concepten:
Oog - Voorstellen
Een visie ontwikkelen
Je probeert je een beeld te maken van de huidige en je toekomstige situatie. Je zit hoe de puzzelstukken in elkaar passen en kijkt naar het grotere geheel. Je herkent en ziet de aanwezige kwaliteiten, van daaruit maak je een opzet hoe je hetgeen nog niet is gebruikt gaat inzetten. Je hebt je toekomst in kaart gebracht en hebt nu het doel helder voor ogen.
Je ogen gebruiken om de perfectie en de details te ontdekken die mensen raken….
Oor - Analyseren
Onderzoeken en structureren
Je onderzoekt en geeft de aanwezige informatie een naam: via je oor krijg je te horen wat er in de markt speeltje, hierdoor verzamel je feiten en legt deze vast op schrift. Het gaat niet alleen om de grote lijnen maar je zorgt dat de kleinste dingen het grotere geheel compleet maken. Het gehele beeld maak je kloppend. Je moet luisteren naar wat er tussen de regels door wordt gezegd!
Je oren ter luister leggen waardoor je je kunt verbeteren, vernieuwen en overtreffen….
Neus - Begrijpen
Strategie
Wat is de kern van het geheel. Hoe functioneert het grote geheel, welke taken zijn belangrijk, wat is de sfeer binnen de organisatie, hoe beweegt de markt. Je snuffelt aan verschillende dingen en ruikt dan de juiste strategie voor je organisatie. Succes ruikt heel goed!
Voorsprong creëren door je neus te gebruiken om kansen te creëren ….
Tong - Herinneren
Organiseren en plannen
Vanuit je verleden maak je gebruik van je opgedane ervaringen en kennis. Het aanbrengen van structuur en het stellen van prioriteiten waardoor je beter en sneller kunnen schakelen en situaties inschatten. Het bewust worden van waarom en hoe de gast reageert en je omgeving van je verlangt is belangrijk. De gehele sfeer krijgt meer betekenis.
Proef het nu en herinner de toekomst, waardoor je de smaak krijgt om mensen te verleiden en te verrassen ….
Huid - Verbinden
Interactie en samenwerken
Verbinden kan alleen ontstaan door te gaan samenwerken, contacten hebben is makkelijk, contacten onderhouden is een tweede maar samenwerken met je contacten is het allerbelangrijkste. Dit kunnen gasten, andere teams en collega‘s, maar ook jezelf zijn. De interactie kan gezond zijn en blijven door een goede communicatie en een goed gevoel.
Je gevoel gebruiken om inzicht te krijgen wat mensen willen en nodig hebben op het juiste moment in business….
Bij het ontwikkelen of doorlichten van een concept moet je vooruit kijken, leren van hetgeen je in de afgelopen jaren geleerd hebt, dit afgespiegeld tegen je ambities, de omgeving, gasten, concullega’s, trends enz. .
Zijn deze onderdelen onder andere in kaart gebracht, dan ontstaat er een wit vlekkenplan, waaruit vervolgens gekeken kan worden op welke wijze een of meerdere vlekken worden ingevuld. De eerste stap binnen het bouwen van een nieuw of bestaand concept is gezet.
Verdere uitbouw zal gaan gebeuren door verdere inkleuring. Het uitgangspunt is altijd de gast, wat wil de gast, hoe kan ik de gast raken, hoeveel wil en kan de gast spenderen, enz.. De eisen van de gast is in de loop der jaren steeds meer veeleisender geworden, persoonlijke benadering (Customer Realtionship), internet (website, social media), belevingswaarde (experience) zijn enkele factoren die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling.
De zintuigen zijn belangrijk bij de ontwikkeling en verfijning van concepten:
Oog - Voorstellen
Een visie ontwikkelen
Je probeert je een beeld te maken van de huidige en je toekomstige situatie. Je zit hoe de puzzelstukken in elkaar passen en kijkt naar het grotere geheel. Je herkent en ziet de aanwezige kwaliteiten, van daaruit maak je een opzet hoe je hetgeen nog niet is gebruikt gaat inzetten. Je hebt je toekomst in kaart gebracht en hebt nu het doel helder voor ogen.
Je ogen gebruiken om de perfectie en de details te ontdekken die mensen raken….
Oor - Analyseren
Onderzoeken en structureren
Je onderzoekt en geeft de aanwezige informatie een naam: via je oor krijg je te horen wat er in de markt speeltje, hierdoor verzamel je feiten en legt deze vast op schrift. Het gaat niet alleen om de grote lijnen maar je zorgt dat de kleinste dingen het grotere geheel compleet maken. Het gehele beeld maak je kloppend. Je moet luisteren naar wat er tussen de regels door wordt gezegd!
Je oren ter luister leggen waardoor je je kunt verbeteren, vernieuwen en overtreffen….
Neus - Begrijpen
Strategie
Wat is de kern van het geheel. Hoe functioneert het grote geheel, welke taken zijn belangrijk, wat is de sfeer binnen de organisatie, hoe beweegt de markt. Je snuffelt aan verschillende dingen en ruikt dan de juiste strategie voor je organisatie. Succes ruikt heel goed!
Voorsprong creëren door je neus te gebruiken om kansen te creëren ….
Tong - Herinneren
Organiseren en plannen
Vanuit je verleden maak je gebruik van je opgedane ervaringen en kennis. Het aanbrengen van structuur en het stellen van prioriteiten waardoor je beter en sneller kunnen schakelen en situaties inschatten. Het bewust worden van waarom en hoe de gast reageert en je omgeving van je verlangt is belangrijk. De gehele sfeer krijgt meer betekenis.
Proef het nu en herinner de toekomst, waardoor je de smaak krijgt om mensen te verleiden en te verrassen ….
Huid - Verbinden
Interactie en samenwerken
Verbinden kan alleen ontstaan door te gaan samenwerken, contacten hebben is makkelijk, contacten onderhouden is een tweede maar samenwerken met je contacten is het allerbelangrijkste. Dit kunnen gasten, andere teams en collega‘s, maar ook jezelf zijn. De interactie kan gezond zijn en blijven door een goede communicatie en een goed gevoel.
Je gevoel gebruiken om inzicht te krijgen wat mensen willen en nodig hebben op het juiste moment in business….